绿茶是一种非发酵茶，制作过程中茶叶采摘后立即经过杀青、揉捻、烘干等工序，保留了茶叶中丰富的维生素和氨基酸，因此口感清爽、芬香诱人。绿茶含有的茶多酚和儿茶素等多种成分具有抗氧化、降低血脂、抗菌、降压等功效，常饮可以促进新陈代谢、延缓衰老、提高身体免疫力。另外，在中国文化中，绿茶具有清凉祛暑、消食化积、提神醒脑的作用，非常适合夏季饮用。
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